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【英文标准名称】:Starchesandderivedproducts;DeterminationofnitrogencontentbytheKjeldahlmethod;Titrimetricmethod
【原文标准名称】:淀粉和淀粉制品用凯氏法测定氮含量滴定法
【标准号】:ISO3188-1978
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1978-08
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC93
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析;基耶达尔法;氮;淀粉;基尔达斯法;含量测定;化学分析和试验;容量分析;淀粉制品
【英文主题词】:Chemicalanalysisandtesting;Chemicalreactions;Definitions;Derivatives;Determination;Determinationofcontent;Distillation;Foodproducts;Hydrolysis;Instruments;Kjeldahlsmethod;Methods;Nitrogen;Nitrogencontent;Proteins;Starchproducts;Starches;Testing;Titration;Volumetricanalysis
【摘要】:Thefoundvalueonlyincludesfreeaminoacids,compoundsproducingaminoacidsonhydrolysisandammoniumcompounds.Theprincipleconsistsindestructionoforganicmatterbysulphuricacidinthepresenceofacompoundcatalyst(seeISO1871),alkalizationofthereactionproducts,distillationoftheliberatedammoniaandcollectioninaboricacidsolution,followedbytitrationwithastandardvolumetricsulphuricacidsolution.Themethodappliestocontentsgreaterthan0,01%(m/m).Forproductswithcontentslessthan0,025%(m/m),seeISO5378.
【中国标准分类号】:X10
【国际标准分类号】:67_180_20
【页数】:3P.;A4
【正文语种】:英语